★募集を締め切らせていただきました。多数のご予約、誠にありがとうございました。
ここ数年流行ってきている、鹿や猪などの
「ジビエ肉」
どのように「お肉」として流通しているのか。
まず、その「一番初め」に興味はありませんか？
愛知県豊田市足助地区内で「猟師 & ジビエカフェ」を営んでいる清水潤子さんによる、
「狩猟女子の撃った【鹿】解体ショー & 鹿肉堪能バーベキュー大会」
を開催いたします！
猟師の清水潤子さんについて
http://tedxanjo.com/junkoshimizu/
TEDxAnjoのスピーチも是非ごらんください！
解体ショーの後は、鹿肉BBQ大会を行います。
※衛生管理上、「そのとき、その場でさばいた鹿肉」はご提供できません。定められた処理場で正式にさばいたお肉をご堪能いただきます。
猟師の仕事はどんなこと？
なぜ動物を狩るの？ 中山間地農家の獣害被害の実態とは？
で、「鹿」って美味しいの？
鹿に限らず、鳥や豚や牛など、「動物を食べること」「食育」に興味がおありの方
是非、ご参加くださいませ。
| 日時 | 2020年12月5日(土曜日) 10:00 受付開始 11:00 解体ショー開始 12:30 BBQ開始 15:00 解散 |
| 場所 | 稲武地区内で会場を検討中でございます。 決定次第、ご予約された方には個別にご連絡いたします。 |
| 参加費 | 一人4,000円 大人一名につき、小中学生のお子様1名様までお連れいただけます ※メール予約時に「お子様連れ」をご明記くださいませ。選択項目設けてあります |
| 募集人数 | 30名様まで |
| 内容 | 猟師の清水さんからの猟師体験のお話 稲武の地元農家から、獣害被害についてのお話 清水さんによる鹿の解体ショー あとはみんなで美味しくいただきます！ 鹿肉だけではありません。牛豚鳥羊等のお肉もありますよ！ それと野菜も人数分ご用意しております。 まあまあお腹ふくれる量があると思います。 |
清水さんのお店のHPはこちら
山里カフェ「Mui」
https://www.mui3cafe.com
以下フォームにお申し込みいただきまして、「予約確定」の返信がありましたらその時点で予約確定となります。
予約確定メールは【bbqcamp@oinabu.net】のメールアドレスから送信致しますが、携帯メールにはセキュリティの関係で届かない可能性がございます。そのため、携帯電話のSMSで【080-2230-8795】から「予約確定」のメールを送信いたします。メール内容が重複いたしますので、ご了承くださいませ。
今後、確実にご連絡が取れる方策を検討してまいります。よろしくお願いいたします。