【キャンセル待ち】猟師に学ぶ! 鹿の解体体験🦌 ★今回は内臓から抜きます!★ 2025年3月16日開催
★おかげさまで、満員御礼となりました。ご予約締切日までは、キャンセル待ちとなります★
「猟師に学ぶ! 鹿の解体体験」
★今回は「内臓から抜きます」。

「おいしい鹿肉のお土産」もご用意しております。
解体した鹿の部位ですが、
「お肉以外のお好きな部位を持ち帰っていただいて構いません」
オスが来るかメスが来るかは直前までわかりませんが、ツノつきが来る可能性もありますよ!
毛皮や足(犬の餌用)ももちろんお持ち帰り可能。
頭持ち帰ってスカル作るとか。
喧嘩にならないようにお分けください。
※お肉は食品衛生上、お持ち帰りできません。



豊田市の獣害被害は1億円に達した、という状況です。
https://www.city.toyota.aichi.jp/kurashi/nougyou/taisaku/1003922.html
そんな中、「獣を減らすこと」と「いただいた命を活用すること」を実践している講師の猟師: 清水さんに、解体のノウハウだけでなく、中山間地農業の難しさ・獣害の被害等についても学んでいただくのも今回のイベントの目的です。
【ご予約はこちら】
本イベントは、「大人(高校生以上)」30人まで、となっております。
お子様は、上記人数にカウントされません。
※かならず下記の「イベント詳細」を確認・ご了承ください。
【講師のご紹介】
講師は豊田市足助地区を中心に活躍されている「清水潤子」さん。
軽妙なトークであれよあれよという間に解体していきます。
最初は遠巻きに恐る恐るのぞいているお客さんも、あっという間に清水さんに引き込まれて自然と解体を始めてます(笑)
狩猟・害獣駆除の現場にいる清水さんから、獣害の被害・実態について、生の声をお聞きできます。

猟師の清水潤子さんについて
http://tedxanjo.com/junkoshimizu/
TEDxAnjoのスピーチも是非ごらんください!
【イベント詳細】
- 日時: 2025年3月16日(日曜)
10:00から13:00ごろまで(お昼を挟むので、交流会参加ではないお客様は、昼食・飲み物は各自ご用意ください) - 場所: アウトドアガーデンいなぶ(地図)
- 定員: 大人30名まで。※お子さんは人数制限いたしません。食育目的にも、ぜひお連れください。
- イベント後の交流会をご希望の方は、本ページ下部の【イベント終了後、交流会をご希望される方へ】を必ずお読みください。
- キャンセルにつきましては、予約期限到来後にはキャンセル料が発生いたします。下記のキャンセルポリシー【イベント】に準じて、キャンセル料を請求させていただきます。
https://www.oinabu.net/cancel_policy
今回は、交流会でご提供の食品をご用意させていただく都合上、イベントには参加するが、交流会はキャンセルする、といった場合も、上記キャンセルポリシーを適用させていただきます。悪しからずご了承くださいませ。
【解体イベント料金】
- 大人(高校生以上) 3,500円 (お土産肉付き)
- 子ども(小・中学生) 500円 (お土産肉なし)
- 未就学児 無料
【交流会参加料金】
- 大人(高校生以上) 2,000円 (お肉・野菜ご提供)
- 子ども(小・中学生) 1,000円 (お肉・野菜ご提供)
- 未就学児 無料
- 食材はご用意いたしますが、お飲み物は、各自お持ちください。
【駐車場】
- アウトドアガーデンいなぶ 三角サイト
[Map]
https://maps.app.goo.gl/PzXX8w6HoHbhpejSA
[入り方]
https://www.oinabu.net/inner_route
【受付】
- 時間:
- 9:30受付開始
10時イベント開始です
- 9:30受付開始
- 受付場所:
- アウトドアガーデンいなぶ 受付にて。
- 三角サイトに車を駐車して、受付にお越しください。
【鹿解体イベントのご予約はこちら】
【イベント実施場所】
- アウトドアガーデンいなぶ メインハウス外 受付階段上の広場
(当日ご案内いたします。)
※悪天候・超寒い時等は、メインハウスの中で行います。
【お土産内容】
- 山里カフェ Muiさんの「鹿肉パック」(約200g)
- 本イベントの講師「清水潤子さん」が経営されている「山里カフェMui」さんの美味しい鹿肉をお土産にお持ちください。
- 衛生管理がしっかりとなされた処理場で作られたものです。
- 今回解体した「お肉」は、衛生管理上、お持ち帰りはできません。
- お肉以外の角や骨や毛皮等は、お持ち帰り可能です。クラフト等にお使いください。
- 清水さんはジビエが食べられるカフェも経営されてます。
【お土産以外の鹿肉、当日販売分ございます】
清水さんのお肉は「当日販売分」もご用意します。
「鹿肉」
「鹿肉フランク」
など
※上記は予定です。販売品の内容は変わる可能性があります
お土産だけじゃ足りなかったら、お買い求めくださいませ!
【交流会の参加をご希望される方へ】
★交流会参加希望の方は、必ずお読みください★
今回のイベント内容にバーベキューは含まれておりませんが、イベント終了後に温室内のバーベキュースペースにて、交流会を開催いたします。
別料金となります。大人2000円 子ども1000円。イベントの受付とは別に、イベント後に受付いたします。※駐車場代は、イベント料金に含まれます。
清水さんたちのお時間が許せば、清水さんはじめ、猟師のみなさんもご参加されるかもしれません。
※交流会での食べ物はこちらでご用意させていただきますが、お飲み物はご自分のものをご持参ください。
清水さんのお店「mui」さんから仕入れたお肉(鹿肉等)、その他お肉(牛肉・豚肉・鶏肉等)をご用意いたします。
また、内臓抜きから行う都合上、予定時間が少し後ろにずれ込むことが予想されます。「お昼ご飯で交流会」としてよりも、昼下がりから夕方にかけての交流会、という時間帯になるかと思います。ご了承の上、ご参加くださいませ。
バーベキュー場の詳細は、下記ページをご覧ください。
交流会参加希望の方は、下記イベントご予約ページの「交流会に参加しますか?」の選択で「する」をご選択ください。