女性猟師に学ぶ！鹿の解体体験(鹿肉のお土産付き) 3/6日 | 【ゆるキャンの聖地(補佐)】アウトドアガーデンいなぶ

2022年第一弾！
「女性猟師に学ぶ！　鹿の解体体験」

今回も時節柄、イベントとしてはバーベキューは行いませんが、
「おいしい鹿肉のお土産」をご用意しております。

解体した鹿の部位ですが、

「お肉以外のお好きな部位を持ち帰っていただいて構いません」

オスが来るかメスが来るかは直前までわかりませんが、立派なツノつきが来る可能性もありますよ！

毛皮や足(犬の餌用)ももちろんお持ち帰り可能。
頭持ち帰ってスカル作るとか。
喧嘩にならないようにお分けください。

※お肉は食品衛生上、お持ち帰りできません。

豊田市の鳥獣害被害はいよいよ一億円を超えるようになってまいりました。
https://www.city.toyota.aichi.jp/kurashi/nougyou/taisaku/1003922.html

そんな中、「獣を減らすこと」と「いただいた命を活用すること」を実践している講師の猟師: 清水さんに、解体のノウハウだけでなく、中山間地農業の難しさ・獣害の被害等についても学んでいただくのも今回のイベントの目的です。

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【講師のご紹介】

講師は豊田市足助地区を中心に活躍されている「清水潤子」さん。

軽妙なトークであれよあれよという間に解体していきます。
最初は遠巻きに恐る恐るのぞいているお客さんも、あっという間に清水さんに引き込まれて自然と解体を始めてます(笑)

狩猟・害獣駆除の現場にいる清水さんから、獣害の被害・実態について、生の声をお聞きできます。

猟師の清水潤子さんについて
http://tedxanjo.com/junkoshimizu/
TEDxAnjoのスピーチも是非ごらんください！

【イベント詳細】

日時: 2021年3月6日(日曜)
10:00から12:00まで
場所: アウトドアガーデンいなぶ(地図)
ご予約締切日: 2021年2月27日 24時まで

【料金】

高校生以上 3,000円 (お土産肉付き)
小学生・中学生 500円 (お土産肉なし)
未就学児無料

【定員】

小学生・中学生・大人の合計を25名様までで定員とさせていただきます。

【駐車場】

まずは、「県道80 待避所」にご駐車ください
※BBQをご希望のお客様は、イベント後に三角サイトの駐車場にご移動ください。
県道80号戦待避所がいっぱいでしたら、三角サイトへお上がりください。

三角サイトに入られる場合は、以下の動画を参考に、「三角サイト」内の駐車スペースに車をお停めください。
https://www.youtube.com/watch?v=StkzZKA0B0U&t=17s

【受付】

9:30から
アウトドアガーデンいなぶ受付にて。

【イベント実施場所】

アウトドアガーデンいなぶメインハウス外受付階段上の「みはらし広場」
(当日ご案内いたします。)

【お土産内容】

山里カフェ Muiさんの「鹿肉パック」(約200g)
- 本イベントの講師「清水潤子さん」が経営されている「山里カフェMui」さんの美味しい鹿肉をお土産にお持ちください。
- 衛生管理がしっかりとなされた処理場で作られたものです。
  - 今回解体した「お肉」は、衛生管理上、お持ち帰りはできません。
- 清水さんはジビエが食べられるカフェも経営されてます。
  - 山里カフェ Muiさんのホームページ
    ↑タップしてください。

【お土産以外の鹿肉、当日販売分ございます】

清水さんのお肉は「当日販売分」もご用意します。

「鹿肉」

「鹿肉フランク」

お土産だけじゃ足りなかったら、お買い求めくださいませ！
※直前で販売品が変わる可能性があります